A deux pas du si pittoresque Vieux-Port de Honfleur, le Relais & Châteaux La Ferme Saint Siméon est une véritable institution. Cette belle maison normande du XVIIe siècle a accueilli des peintres tels Corot, Boudin et Monet, chefs de file du courant impressionniste.
Depuis les chambres pleines de charme « réchauffées » par leurs poutres apparentes et autres meubles anciens, on a vue sur l’Estuaire de la Seine et sur les pommiers du jardin.
Détente et bien-être garantis dans notre cabine de spa, avec une gamme de soins de saisons et des massages exclusifs à base de pomme.
Ce tableau est complété par deux restaurants dirigés par Matthieu Pouleur : la table gastronomique “Les Impressionnistes” et le Bistro La Boucane.
Aujourd’hui, La Ferme Saint Siméon s’est muée en villégiature de luxe version charme, et les épicuriens ont remplacé les Impressionnistes, mais l’esprit de l’école de Honfleur souffle encore sur les lieux.